|
Detail produk:
|
Nama Produk: | Pengental 25 Kg / Drum HPMC Food Grade | Penampilan: | Bubuk putih atau kekuningan |
---|---|---|---|
Bahan baku: | Kapas Halus | Fungsi: | pengental, pengemulsi, bekas film, pengikat, zat pendispersi |
Aplikasi: | Kualitas makanan | Pengepakan: | 25kg / drum |
Cahaya Tinggi: | 25 Kg / Drum HPMC Food Grade,25 Kg Drum Aditif Makanan HPMC,F4M HPMC Food Grade |
Aditif makanan Hydroxypropyl Methyl Cellulose HPMC Food gade
【Singkat pengantar】
Nama Kimia: Hydroxypropylmethyl cellulose (HPMC)
Formula Molekuler: [C6H7O2 (OH) 3-mn (OCH3) m (OCH3CH (OH) CH3) n] x
Formula Struktur:
Dimana: R = -H, -CH3, atau -CH2CHOHCH3 ; X = derajat polimerisasi.
【Produk Karakteristik】
Kohesi
Stabilitas dimensi
Kapasitas retensi air
Serbuk abu rendah tahan garam
stabilitas pH
Kemampuan pembentukan film yang sangat baik
Kemampuan penebalan
【Teknis Persyaratan】
1. Penampilan: Serbuk atau biji-bijian berwarna putih sampai kuning muda.
2. Spesifikasi:
|
Spesifikasi | ||||
MC | HPMC | ||||
MA | F | E | J | K | |
Rugi pengeringan,% | 5 .0 maks | ||||
Residu saat pembakaran,% | 1, 5 maks | ||||
Logam berat, ppm | 20 maks | ||||
Arsenik, ppm | 3 maks | ||||
pH | 5 .0 ~ 8 .0 | ||||
Bakteri | 1000cfu / gram Maks | ||||
Cetakan | 100cfu / gram Maks | ||||
Viskositas (larutan 2%), mPa .s | Sesuai dengan spesifikasi viskositas seperti yang tertera pada tabel 2. |
3. Spesifikasi viskositas
Tingkat |
Spesifik jarak (2% |
Tingkat |
Spesifik jarak (2% |
5 | 4 ~ 6 | 4000 | 3000 ~ 5600 |
15 | 12 ~ 18 | 8000 | 6000 ~ 9000 |
25 | 20 ~ 30 | 10.000 | 9000 ~ 12000 |
50 | 40 ~ 60 | 15.000 | 12000 ~ 18000 |
100 | 80 ~ 120 | 20.000 | 18000 ~ 30000 |
400 | 300 ~ 500 | 40.000 | 30000 ~ 50000 |
800 | 600 ~ 900 | 100.000 | 85000 ~ 130000 |
1500 | 1000 ~ 2000 | 200.000 | ≥180000 |
Catatan: Viskositas dapat disesuaikan dengan kebutuhan khusus pelanggan.
【Tujuan dari Aplikasi】
HPMC dapat langsung diaplikasikan pada makanan tidak hanya sebagai pengemulsi, pengikat, pengental atau penstabil, tetapi juga sebagai
bahan pengepakan.
a) Gelasi termal dan retensi air HPMC menghalangi penyerapan minyak ke dalam makanan dan kehilangan kelembapan selama menggoreng, memberikan rasa segar dan renyah.Selain itu, sifat ini membantu retensi gas selama pemanggangan untuk meningkatkan volume pemanggangan dan memperbaiki tekstur.
b) Dalam cetakan makanan, pelumasan yang sangat baik dan kekuatan pengikat akan meningkatkan kemampuan cetakan dan bentuknya
retensi.
【Pengemasan】
Produk dikemas dalam kantong polietilen yang dibungkus dalam drum papan serat komposit atau kantong kertas.
Berat bersihnya adalah 25 kg / drum atau 25 kg / bag.
Produk harus disimpan di dalam kantong aslinya dan disimpan di tempat yang kering dan bersih jauh dari sumber panas dan tidak disatukan dengan bahan kimia lainnya.
【Angkutan dan Penyimpanan】
Disimpan di tempat sejuk dan kering.Silakan gunakan dalam masa garansi.Untuk menghindari metamorfosis yang disebabkan oleh penyerapan kelembapan lingkungan, sebanyak mungkin digunakan satu kali setelah kantong dibuka.