PH Stability Binder Selulosa Eter HPMC Food Grade

Tempat asal Cina
Nama merek Honest
Nomor model F4M E4M K4M K100M
Kuantitas min Order 1000kgs
Kemasan rincian 25KGS / Drum
Waktu pengiriman 15-20 hari
Syarat-syarat pembayaran LC T / T Western Union
Menyediakan kemampuan 300MT / BULAN
Detail produk
Penampilan Bubuk putih atau kekuningan Bahan baku Kapas Halus
Fungsi pengental, pengemulsi, bekas film, pengikat, zat pendispersi Aplikasi Roti, kue, minuman, pai
Nama produt Pengikat Selulosa Eter HPMC Food Grade Nomer CAS. 9004-65-3
Cahaya Tinggi

K100M HPMC Food Grade

,

9004 65 3 minuman Hydroxypropyl Methyl Cellulose

,

minuman HPMC Food Grade

Tinggalkan pesan
Deskripsi Produk

                                                      Food grade Hydroxypropyl methyl cellulose HPMC selulosa eter

Singkat pengantar
Nama Kimia: Hydroxypropylmethyl cellulose (HPMC)
Formula Molekuler: [C6H7O2 (OH) 3-mn (OCH3) m (OCH3CH (OH) CH3) n] x
Formula Struktur:
PH Stability Binder Selulosa Eter HPMC Food Grade 0
Dimana: R = -H, -CH3, atau -CH2CHOHCH3 ; X = derajat polimerisasi.
Produk Karakteristik
1. Penampilan : HPMC adalah produk bubuk atau butiran berwarna putih hingga kuning muda.

2. Kelarutan: HPMC hampir tidak larut dalam etanol anhidrat, etil eter, dan aseton.Ini membengkak dalam air dingin untuk membentuk larutan transparan atau sedikit keruh.HPMC dapat dilarutkan menjadi beberapa pelarut organik dan juga dalam pelarut campuran pelarut air-organik.
3. Kehalusan (Graininess): Produk berukuran besar di atas 100 mesh tidak boleh melebihi 5.0%.

4. Dengan pengurangan kandungan gugus metoksil, HPMC meningkat pada suhu pembentuk gel dan penurunan kelarutan air dan aktivitas permukaan.
Properti

1. Perlawanan untuk pengasinan di luar: HPMC adalah selulosa eter nonionik dan bukan polielektrolit.Larutan berair HPMC relatif stabil bahkan dalam

2. adanya garam logam atau elektrolit organik.Namun, bila konsentrasi elektrolit melebihi batas tertentu, dapat terjadi gelasi dan pengendapan.

3. Permukaan aktivitas : Larutan HPMC berair memiliki aktivitas permukaan yang tinggi dan berfungsi sebagai zat pelindung koloid, penstabil emulsi, dan dispersan.

4. Panas gelasi: Larutan HPMC berair akan menjadi gel atau mengendap saat dipanaskan sampai suhu tertentu, tetapi akan kembali ke keadaan larutan semula pada pendinginan berikutnya.Suhu di mana gelasi atau presipitasi terjadi tergantung pada jenis HPMC, konsentrasinya, dan kecepatan pemanasan.

5. pH stabilitas: Viskositas larutan HPMC berair hampir tidak dipengaruhi oleh asam atau alkali, dan produk dapat mengembangkan viskositas asli dalam kisaran 3.0 ~ 11.0.Oleh karena itu, viskositas larutan cenderung tetap stabil selama penyimpanan dalam waktu lama.

6. air penyimpanan: HPMC adalah agen retensi air efektif tinggi.Produk kelas farmasi dapat digunakan secara luas dalam makanan, kosmetik dan banyak bidang lainnya.

7. Film membentuk: HPMC menyediakan film yang kuat, fleksibel dan transparan yang memiliki sifat penahan yang baik terhadap minyak dan lemak.Dalam aplikasi makanan, sifat ini sering digunakan untuk retensi air dan adsorpsi minyak.

8. Kepaduan (Mengikat Properti) : HPMC, sebagai bahan pengikat berkinerja tinggi, juga dapat digunakan untuk mencetak makanan dan obat-obatan.
Teknis Persyaratan
1. Penampilan: Serbuk atau butiran berwarna putih sampai kuning muda.
2. Spesifikasi:
 

 
Item

Spesifikasi
  MC HPMC
  MA F E J K
Rugi pengeringan,% 5 .0 maks
Residu saat pembakaran,% 1, 5 maks
Logam berat, ppm 20 maks
Arsenik, ppm 3 maks
pH 5 .0 ~ 8 .0
Bakteri 1000cfu / gram Maks
Cetakan 100cfu / gram Maks
Viskositas (larutan 2%), mPa .s Sesuai dengan spesifikasi viskositas seperti yang ditunjukkan pada tabel 2.

 
3. Spesifikasi viskositas
 

Tingkat

Spesifik jarak (2%
Sol .), mPa .s

Tingkat

Spesifik jarak (2%
Sol .), mPa .s

5 4 ~ 6 4000 3000 ~ 5600
15 12 ~ 18 8000 6000 ~ 9000
25 20 ~ 30 10.000 9000 ~ 12000
50 40 ~ 60 15.000 12000 ~ 18000
100 80 ~ 120 20.000 18000 ~ 30000
400 300 ~ 500 40.000 30000 ~ 50000
800 600 ~ 900 100.000 85000 ~ 130000
1500 1000 ~ 2000 200.000 ≥180000

Catatan: Viskositas dapat disesuaikan dengan kebutuhan khusus pelanggan.
Tujuan dari Aplikasi
HPMC dapat langsung diaplikasikan pada makanan tidak hanya sebagai pengemulsi, pengikat, pengental atau penstabil, tetapi juga sebagai
bahan pengepakan.
a) Gelasi termal dan retensi air HPMC menghalangi penyerapan minyak ke dalam makanan dan kehilangan kelembapan selama menggoreng, memberikan rasa segar dan renyah.Selain itu, sifat ini membantu retensi gas selama pemanggangan untuk meningkatkan volume pemanggangan dan memperbaiki tekstur.
b) Dalam cetakan makanan, pelumasan yang sangat baik dan kekuatan pengikat akan meningkatkan kemampuan cetakan dan bentuknya
retensi.
 
Pilihan panduan dari produk untuk makanan:

Pemakaian Berlaku Tipe dari itu produk
Roti dan kue MA-4000, F-4000, K-4000
Roti adonan MA - 15, F- 50, K- 100
Minuman susu MA- 15, E-50, F- 50
Mengisi pai MA -4000, F-4000, K-4000
Krim salad MA-4000
bumbu E- 15, F-50, K-100

 
Pengemasan
Produk dikemas dalam kantong polietilen yang dibungkus dalam drum papan serat komposit atau kantong kertas.Jaring
berat 25 kg / drum atau 25 kg / bag.
Produk harus disimpan di dalam tas aslinya dan disimpan di tempat yang kering dan bersih jauh dari sumber panas dan tidak disatukan dengan bahan kimia lainnya.
 
Angkutan dan Penyimpanan
Penambahan langsung produk ke air menyebabkan pembentukan gumpalan.Hasil lumping dari pembasahan partikel bubuk individu yang tidak lengkap.Hanya bubuk yang kontak dengan air yang larut dan membran agar-agar yang terbentuk mencegah bubuk yang tersisa agar tidak larut, menyebabkan penundaan waktu pembubaran.Tiga metode berikut direkomendasikan untuk pembubaran tanpa membentuk gumpalan.Metode yang paling nyaman harus dipilih sesuai dengan tujuan aplikasi Anda.
 PH Stability Binder Selulosa Eter HPMC Food Grade 1