Rumah ProdukFood Grade HPMC

Kelas Makanan HPMC K15M K4M K100M

Sertifikasi
Cina Shanghai Honest Chem. Co., Ltd. Sertifikasi
Cina Shanghai Honest Chem. Co., Ltd. Sertifikasi
I 'm Online Chat Now

Kelas Makanan HPMC K15M K4M K100M

Kelas Makanan HPMC K15M K4M K100M
Kelas Makanan HPMC K15M K4M K100M

Gambar besar :  Kelas Makanan HPMC K15M K4M K100M

Detail produk:
Tempat asal: Cina
Nama merek: Honest
Nomor model: F4M E4M K4M K100M
Syarat-syarat pembayaran & pengiriman:
Kuantitas min Order: 1000kgs
Kemasan rincian: 25KGS / Drum
Waktu pengiriman: 15-20 hari
Syarat-syarat pembayaran: LC T / T Western Union
Menyediakan kemampuan: 300MT / BULAN

Kelas Makanan HPMC K15M K4M K100M

Deskripsi
Penampilan: Bubuk putih atau kekuningan Nama Produk: 25 Kg / Drum HPMC Food Grade
Bahan baku: Kapas Halus Fungsi: pengental, pengemulsi, bekas film, pengikat, zat pendispersi
Aplikasi: Kualitas makanan Pengepakan: 25kg / drum

                                                HPMC Food Grade K15M K4M K100M

 

kanSingkat pengantarkan
Nama Kimia : Hydroxypropylmethyl cellulose (HPMC)
Rumus Molekul :[C6H7O2(OH)3-mn(OCH3)m(OCH3CH(OH)CH3)n]x
Rumus Struktur:
Kelas Makanan HPMC K15M K4M K100M 0
Dimana :R=-H , -CH3 , atau -CH2CHOHCH3;X=derajat polimerisasi .
 

kanProduk Karakteristikkan
HPMC tidak berbau, tidak berasa, eter selulosa tidak beracun yang dihasilkan dari selulosa molekul tinggi alami melalui serangkaian pemrosesan kimia dan dicapai. Ini adalah bubuk putih dengan kelarutan air yang baik.Ini memiliki penebalan, adhesi, pendispersi, pengemulsi, film, suspensi, adsorpsi, gel, dan sifat koloid pelindung dari aktivitas permukaan dan mempertahankan sifat fungsi kelembaban dll.
 
1. Ketahanan terhadap salting out: HPMC adalah selulosa eter nonionik dan bukan polielektrolit.Larutan HPMC dalam air relatif stabil bahkan dengan adanya garam logam atau elektrolit organik.
 
2.Aktivitas permukaan: Larutan HPMC dalam air memiliki aktivitas permukaan yang tinggi dan berfungsi sebagai agen koloid pelindung, penstabil emulsi dan dispersan.
 
3.Gelasi termal:Larutan HPMC dalam air akan membentuk gel atau mengendap ketika dipanaskan sampai suhu tertentu, tetapi kembali ke keadaan larutan semula pada pendinginan berikutnya.Suhu di mana gelasi atau presipitasi terjadi tergantung pada jenis HPMC, konsentrasinya dan laju pemanasan.
 
4.stabilitas pH:Viskositas larutan HPMC berair hampir tidak terpengaruh oleh asam atau alkali, dan produk dapat mengembangkan viskositas asli dalam kisaran 3,0~11.0.Oleh karena itu, viskositas larutan cenderung tetap stabil selama penyimpanan yang lama.
 
5.Tampungan air:HPMC adalah agen retensi air efektif tinggi.
 
6.Pembentukan film: HPMC menyediakan film yang kuat, fleksibel, dan transparan dengan penghalang yang baik properti terhadap minyak dan lemak.Dalam aplikasi makanan, sifat ini sering digunakan untuk retensi air dan adsorpsi minyak.
7.Keterpaduan (sifat mengikat):HPMC, sebagai pengikat kinerja tinggi, juga dapat digunakan untuk mencetak makanan dan obat-obatan.
 

 

kanTeknis persyaratankan
1 .Penampilan: Bubuk atau biji-bijian berwarna putih hingga kuning muda.
2 .Spesifikasi:
 

 
Barang-barang

spesifikasi
 MCHPMC
 MAFEJK
Kehilangan pengeringan,%5,0 maks
Residu saat pembakaran,%1,5 maks
Logam berat, ppm20 maks
Arsenik, ppm3 maks
pH5 .0~8 .0
Bakteri1000cfu/gram Maks
Cetakan100cfu/gram Maks
Viskositas (larutan 2%), mPa .sSesuai dengan spesifikasi viskositas seperti terlihat pada tabel 2 .

 
3 .Spesifikasi viskositas
 

Tingkat

Spesifik jangkauan (2%
Sol .),mPa .S

Tingkat

Spesifik jangkauan (2%
Sol .),mPa .S

54~640003000~5600
1512~1880006000~9000
2520 ~ 3010.0009000~12000
5040~6015.00012000~18000
10080~12020.00018000~30000
400300~50040.00030000~50000
800600~900100.00085000~130000
15001000~2000200.000180000

Catatan: Viskositas dapat disesuaikan sesuai dengan kebutuhan khusus pelanggan.
kanAplikasikan
 
Produk Roti
 
HPMC dapat digunakan sebagai bantuan gelasi termal dalam retensi gas selama pemanggangan, meningkatkan volume pemanggangan, dan memperbaiki tekstur.Hpmc juga memberikan tekstur yang lebih lembab, meningkatkan umur simpan, meningkatkan emulsifikasi adonan dan stabilitas beku yang lebih baik.
 
permen
 
Dalam glasir, icing, dan pelapis, food grade HPMC menambahkan pelumasan untuk aplikasi yang lebih mudah, memberikan tekstur yang lebih lembut, meningkatkan kemampuan menyebar.dan pelepasan rasa yang bersih.Selain itu, HPMC secara termal gel selama pemanasan, menjaga lapisan es dan glasir tetap utuh, dan selama pendinginan kembali ke konsistensi asli produk.
 
Isi pie dan pastry
Gelasi termal mengurangi mendidih selama memanggang dan menghambat migrasi kelembaban dari tambalan ke kerak selama pembekuan.HPMC juga meningkatkan stabilitas pembekuan.
 
Makanan penutup beku
 
Produk HPMC memodifikasi ukuran kristal es untuk memberikan tekstur yang lebih halus.Peningkatan aliran udara meningkatkan overrun.
 
topping kocok
 
Produk HPMC meningkatkan sifat mencambuk untuk tubuh dan penampilan yang lebih baik.Peningkatan stabilitas emulsi mencegah sineresis dan memperpanjang waktu buka.HPMC menghambat pemisahan fase dalam topping beku, bahkan melalui siklus pembekuan berulang.
 
Sproduk sayuran terstruktur
 
Produk HPMC menawarkan pembentukan film yang sangat baik dan kinerja pengikatan tinggi untuk makanan yang perlu menjaga komponennya tetap utuh.Produk seperti burger vegetarian, onion ring, dan produk kentang yang dibentuk semuanya ditingkatkan oleh kekuatan ikat dan kualitas pembentukan film dari produk HPMC.
 
Panduan pemilihan produk untuk makanan

PenggunaanJenis produk yang berlaku
Roti dan kueF-4000, K-4000
Roti adonanF-50, K-100
Minuman susuE-50, F- 50
Isi paiF-4000, K-4000
bumbuE-15, F-50, K-100

 
 
kanKemasankan
Produk ini dikemas dalam kantong polietilen yang tertutup dalam drum papan serat komposit atau kantong kertas.
Berat bersih adalah 25 kg/drum atau 25 kg/tas.
Produk harus disimpan dalam tas aslinya dan disimpan di tempat yang kering dan bersih jauh dari sumber panas dan tidak disatukan dengan bahan kimia lainnya.
 Kelas Makanan HPMC K15M K4M K100M 1
kanAngkutan dan Penyimpanankan
Disimpan di tempat sejuk dan kering.Silakan gunakan dalam masa garansi.Untuk menghindari metamorfosis yang disebabkan oleh penyerapan kelembaban sekitar, kemungkinan penggunaan satu kali setelah kantong dibuka.
 
 

Rincian kontak
Shanghai Honest Chem. Co., Ltd.

Kontak Person: admin

Tel: +8618516512831

Mengirimkan permintaan Anda secara langsung kepada kami (0 / 3000)