|
Detail produk:
|
Penampilan: | bubuk putih | Nama Produk: | Pengental Karboksimetil Selulosa Food Grade |
---|---|---|---|
Bahan baku: | Kapas Halus | Fungsi: | pengental, pengemulsi, bekas film, pengikat, zat pendispersi |
Aplikasi: | Roti, kue, es krim, susu, minuman, pai | CAS: | 9004-3-24 |
Cahaya Tinggi: | 1000kgs Food Grade Carboxymethyl Cellulose,Food Grade Cotton CMC Powder,CAS 9004 3 24 Food Grade Carboxymethyl Cellulose |
Harga Terbaik Food grade Carboxymethyl Cellulose CMC min.Kemurnian 99,5%
【pengantar】
Nama: Karboksimetil Selulosa
Singkatan: CMC
Formula Molekuler: C6H7O2 (OH) 2OCH2COONa
1. Karakteristik:
Carboxymethyl Cellulose (CMC) adalah bubuk berwarna putih atau kekuningan yang tidak berbau, tidak berasa dan tidak beracun.Ini memiliki higroskopisitas tinggi dan larut dalam air untuk membentuk cairan kental.Ini adalah elektrolit polianionik dan tidak difermentasi.Ini memiliki ketahanan stabilitas panas yang baik terhadap garam dan properti pembentuk film.Ini adalah pengemulsi yang kuat untuk lemak dan minyak.
2. Aplikasi dalam industri makanan
Karboksimetil Selulosa dapat mencegah protein dalam susu asam dari kondensasi, pengaturan dan laminasi.
Karena keadaan pasta gula halus karboksimetil selulosa yang tidak biasa setelah larut, itu membuat minuman terasa enak dan halus.
Kerataan karboksimetil selulosa yang baik dan ketahanan asam memberikan minuman dengan stabilit yang sangat baik Karboksimetil Selulosa dapat secara efektif memperbaiki retak atau runtuhnya serpihan untuk melarutkan elemen yang efektif.
Sodium karboksimetil selulosa yang telah dimurnikan sejak awal telah diakui sebagai zat yang aman oleh FAO dan WHO (dengan asupan harian yang dapat diterima sebesar 30mg / kg per orang).Natrium karboksimetil selulosa olahan yang diakui oleh Food Chemicals Pharmacopoeia, Badan Pengawas Obat dan Makanan AS, dapat digunakan dalam aditif makanan, telah dicatat ke dalam zat yang secara umum diakui sebagai zat yang aman (GRAS), dan dimasukkan dalam Kode Amerika Serikat.
3. Spesifikasi Karboksimetil Selulosa
Tipe Spesifikasi |
FM6 | FH6 | FVH6 | FM9 | FH9 | FH9-A | FVH9 |
Derajat substitusi (DS) | ≥0,60 | ≥0,60 | ≥0,60 | ≥0.90 | ≥0.90 | ≥0.90 | ≥0.90 |
Viskositas (Dalam 2% Air Solusi), mPa.s |
300-800 | 800-1200 | 1500-2200 | 300-800 | 800-1200 | 1500-2200 | 1500-2200 |
PH | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 |
Kelembaban,% | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 |
Klorida (Sebagai Cl -),% | ≤1.2 | ≤1.2 | ≤1.2 | ≤1.2 | ≤1.2 | ≤1.2 | ≤1.2 |
Logam berat (seperti Pb),% | ≤0,0015 | ≤0,0015 | ≤0,0015 | ≤0,0015 | ≤0,0015 | ≤0,0015 | ≤0,0015 |
Besi (sebagai Fe),% | ≤0.02 | ≤0.02 | ≤0.02 | ≤0.02 | ≤0.02 | ≤0.02 | ≤0.02 |
Arsen (sebagai As),% | ≤0.0002 | ≤0.0002 | ≤0.0002 | ≤0.0002 | ≤0.0002 | ≤0.0002 | ≤0.0002 |
Kemurnian | Sesuai permintaan pengguna |
【Pengemasan】
Produk dikemas dalam kantong polietilen yang dibungkus dalam kantong kertas komposit.Berat bersihnya adalah 25 kg / kantong.
Karboksimetil Selulosa harus disimpan dalam kantong aslinya dan disimpan di tempat yang kering dan bersih jauh dari sumber panas dan tidak disatukan dengan bahan kimia lainnya.
【Angkutan dan Penyimpanan】
Penambahan langsung produk ke air menyebabkan pembentukan gumpalan.Hasil lumping dari pembasahan partikel bubuk individu yang tidak lengkap.Hanya bubuk yang kontak dengan air yang larut dan membran agar-agar yang terbentuk mencegah bubuk yang tersisa agar tidak larut, menyebabkan penundaan waktu pembubaran.Tiga metode berikut direkomendasikan untuk pembubaran tanpa membentuk gumpalan.Metode yang paling nyaman harus dipilih sesuai dengan tujuan aplikasi Anda.