|
Detail produk:
|
Nama Produk: | Food Grade Hydroxypropyl Methyl Cellulose | Penampilan: | Bubuk putih atau kekuningan |
---|---|---|---|
Bahan baku: | Kapas Halus | Fungsi: | pengental, pengemulsi, bekas film, pengikat, zat pendispersi |
Aplikasi: | Roti, kue, minuman, pai | Nomer CAS.: | 9004 64 2 |
Cahaya Tinggi: | Bumbu Hydroxypropyl Methyl Cellulose Food Grade,Cellulose Pie 9004 64 2,Pie Hydroxypropyl Methyl Cellulose Food Grade |
Food grade HPMC 9004-64-2 Hydroxypropyl Methyl Cellulose
【Singkat pengantar】
Nama Kimia: Hydroxypropylmethyl cellulose (HPMC)
Formula Molekuler: [C6H7O2 (OH) 3-mn (OCH3) m (OCH3CH (OH) CH3) n] x
Formula Struktur:
Dimana: R = -H, -CH3, atau -CH2CHOHCH3 ; X = derajat polimerisasi.
Produk Karakteristik
Food grade HPMC adalah selulosa eter tidak berbau, tidak berasa, dan tidak beracun yang dihasilkan dari selulosa molekuler tinggi alami melalui serangkaian pemrosesan kimia dan dicapai.Ini adalah bubuk putih dengan kelarutan air yang baik.Ini memiliki penebalan, adhesi, pendispersi, pengemulsi, film, tersuspensi, adsorpsi, gel, dan sifat koloid pelindung aktivitas permukaan dan menjaga sifat fungsi kelembaban dll.
1.Kontrol kehilangan air: Kelas makanan HPMC dapat secara efektif mengontrol kelembapan makanan dari feezer ke perubahan suhu kamar dan mengurangi kerusakan, kristal es dan kerusakan tekstur dengan membekukan
2. Perlawanan untuk pengasinan di luar: Kelas makanan HPMC adalah eter selulosa nonionik dan bukan polielektrolit.Larutan berair HPMC relatif stabil bahkan dengan adanya garam logam atau elektrolit organik.
3. Permukaan aktivitas : Larutan HPMC berair memiliki aktivitas permukaan yang tinggi dan berfungsi sebagai agen koloid pelindung, penstabil emulsi dan dispersan.
4. Panas gelasi: Larutan HPMC berair akan membentuk gel atau mengendap saat dipanaskan sampai suhu tertentu, tetapi akan kembali ke keadaan larutan semula pada pendinginan berikutnya.Suhu di mana gelasi atau presipitasi terjadi tergantung pada jenis HPMC, konsentrasi dan laju pemanasannya
【Teknis Persyaratan】
1. Penampilan: Serbuk atau butiran berwarna putih sampai kuning muda.
2. Spesifikasi:
|
Spesifikasi | ||||
MC | HPMC | ||||
MA | F | E | J | K | |
Rugi pengeringan,% | 5 .0 maks | ||||
Residu saat pembakaran,% | 1, 5 maks | ||||
Logam berat, ppm | 20 maks | ||||
Arsenik, ppm | 3 maks | ||||
pH | 5 .0 ~ 8 .0 | ||||
Bakteri | 1000cfu / gram Maks | ||||
Cetakan | 100cfu / gram Maks | ||||
Viskositas (larutan 2%), mPa .s | Sesuai dengan spesifikasi viskositas seperti yang tertera pada tabel 2. |
3. Spesifikasi viskositas
Tingkat |
Spesifik jarak (2% |
Tingkat |
Spesifik jarak (2% |
5 | 4 ~ 6 | 4000 | 3000 ~ 5600 |
15 | 12 ~ 18 | 8000 | 6000 ~ 9000 |
25 | 20 ~ 30 | 10.000 | 9000 ~ 12000 |
50 | 40 ~ 60 | 15.000 | 12000 ~ 18000 |
100 | 80 ~ 120 | 20.000 | 18000 ~ 30000 |
400 | 300 ~ 500 | 40.000 | 30000 ~ 50000 |
800 | 600 ~ 900 | 100.000 | 85000 ~ 130000 |
1500 | 1000 ~ 2000 | 200.000 | ≥180000 |
Catatan: Viskositas food grade HPMC dapat disesuaikan dengan kebutuhan khusus pelanggan.
【Pengemasan】
Food grade HPMC dikemas dalam kantong polietilen yang dibungkus dalam drum papan serat komposit atau kantong kertas.Jaring
berat 25 kg / drum atau 25 kg / bag.
【Angkutan dan Penyimpanan】
Food grade HPMC harus disimpan di dalam kantong aslinya dan disimpan di tempat yang kering dan bersih jauh dari sumber panas dan tidak disatukan dengan bahan kimia lainnya.