Detail produk:
|
Nama Produk: | Aditif makanan MC Food Grade Methyl Cellulose Untuk Daging Nabati | Penampilan: | Bubuk putih |
---|---|---|---|
bahan baku: | Kapas halus | Fungsi: | pengental, pengemulsi, pembentuk film, pengikat, zat pendispersi |
Aplikasi: | daging nabati, daging vegan, burger tanpa daging, sosis nabati | Nomer CAS: | 9004-67-5 |
Cahaya Tinggi: | MC Meat Methyl Cellulose,daging vegan CAS 9004-67-5 Methyl Cellulose,kapas halus Pengemulsi Methyl Cellulose |
Aditif makanan MC Food Grade Methyl Cellulose Untuk Daging Nabati
[Singkat pengantar]
Metil Selulosa tidak berbau, tidak berasa, eter selulosa tidak beracun yang dihasilkan dari selulosa molekul tinggi alami melalui serangkaian pemrosesan kimia dan dicapai. Ini adalah bubuk putih dengan kelarutan air yang baik.Ini memiliki penebalan, adhesi, pendispersi, pengemulsi, film, tersuspensi, adsorpsi, gel, dan sifat koloid pelindung dari aktivitas permukaan dan menjaga sifat fungsi kelembaban.
Nama Kimia : Metil selulosa (MC)
Rumus Molekul :C20H38O11
Rumus Struktur :
Produk Karakteristik
1.Penampilan: Metil Selulosa adalah produk bubuk atau granular berwarna putih hingga kuning muda.
2.Kelarutan: Metil Selulosa hampir tidak larut dalam etanol anhidrat, etil eter dan aseton.Itu membengkak dalam air dingin untuk membentuk larutan transparan atau sedikit keruh.Metil Selulosa dapat dilarutkan ke dalam beberapa pelarut organik dan juga dalam pelarut campuran air-organik.
3.Kehalusan (Graininess):Produk oversize di atas 100 mesh tidak boleh melebihi 5 .0% .
4. Dengan pengurangan kandungan gugus metoksil, Metil Selulosa meningkat pada suhu pembentuk gel dan penurunan kelarutan air dan aktivitas permukaan.
[Teknis Persyaratan]
1. Penampilan: Bubuk atau biji-bijian berwarna putih hingga kuning muda.
2. Spesifikasi :
Item | Spesifikasi | ||||
Kehilangan pengeringan,% | 5 .0 maks | ||||
Residu saat pembakaran,% | 1 ,5 maks | ||||
Logam berat, ppm | 20 maks | ||||
Arsenik, ppm | 3 maks | ||||
pH | 5 .0~8 .0 | ||||
Bakteri | 1000cfu/gram Maks | ||||
Cetakan | 100cfu/gram Maks | ||||
Viskositas (larutan 2%), mPa .s | Sesuai dengan spesifikasi viskositas seperti terlihat pada tabel 2 . |
3. Spesifikasi viskositas
Tingkat |
Spesifik jarak (2% |
Tingkat |
Spesifik jarak (2% |
5 | 4~6 | 4000 | 3000~5600 |
15 | 12~18 | 8000 | 6000~9000 |
25 | 20~30 | 10.000 | 9000~12000 |
50 | 40~60 | 15.000 | 12000~18000 |
100 | 80~120 | 20.000 | 18000~30000 |
400 | 300~500 | 40.000 | 30000~50000 |
800 | 600~900 | 100.000 | 85000~130000 |
1500 | 1000~2000 | 200.000 | ≥180000 |
Catatan: Viskositas dapat disesuaikan dengan kebutuhan khusus pelanggan.
[Apa itu daging nabati?]
Daging nabati adalah daging yang terbuat dari tumbuhan.Ini dirancang dan dibuat khusus agar terlihat seperti, rasanya, dan dimasak seperti daging konvensional.Daging nabati bisa dalam bentuk burger patty, nugget, atau bahkan remah-remah dan sosis dan seiring dengan semakin populernya, alternatif berbasis sayuran ini mengguncang industri daging dan semua yang kami pikir kami ketahui tentang burger vegetarian.Dibandingkan dengan produk daging, daging nabati—sebagian besar—menawarkan konsumen yang lebih berkelanjutan dan ramah lingkungan
deretan alternatif daging yang ramah.
[Karakteristik Methyl Cellulose untuk daging nabati]
Metil Selulosa adalah bubuk yang tidak berbau dan tidak berasa, putih hingga sedikit putih pudar, berserat atau butiran, mengalir bebas yang terbuat dari selulosa polimer alami.
Ini menciptakan tekstur yang luar biasa dan gigitan panas yang sempurna untuk daging nabati seperti burger vegan, sosis vegan, dll.
[Kemasan]
Produk dikemas dalam kantong polietilen berlapis yang diapit drum papan serat komposit.Sangat aman untuk disimpan dan diangkut.
[APA YANG KITA PUNYA]